Marzipan-Franzbrötchen

Eine zeitlang war es ziemlich still in der Aicuisine, viele neue Aufgaben brachten wenig Zeit zum Kochen und…

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Fish & Chips

Seit langem schon wollte ich endlich mal einen ganzen Fisch in die Pfanne hauen, gerade recht kam da…

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Pfeffersteak mit Salat und Erbsenminzpürree

Gestern war Marlen zu Gast in der Aicuisine und nach einem wunderbaren Sommertag musste auch ein schönes Sommermenü…

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Käse-Früchte-Hefekuchen

Mit Aicusine und backen ist das immer noch so eine Sache, eigentlich will ich immer alles abmessen und…

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Lamb Beef Mint Burger

Nachdem ich gestern einen wunderbaren Abend in einer Runde Berliner Köche verbracht habe, war ich heute morgen nach…

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KPM Berlin

Als Aicusine neulich endlich die Zusage bekam, bei KPM, der Königlichen Porzellan-Manufaktur Berlin hinter die Kulissen blicken zu…

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Estonian Kringel

Manchmal stoße ich beim Stöbern im Netz auf Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren muss, schon alleine weil sie…

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Grilled Fennel Mushroom Steak Sandwich

Heute bei Aicuisine mal ein etwas einfacheres Rezept, dessen Besonderheit im Detail liegt. Die Zutatenliste für 2 Personen…

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Prussian Spirits Factory

Aicuisine machte sich auf in die Vergangenheit, nach Berlin Wedding, an einen Ort wo seit 1874 gelehrt wurde…

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Mango Asparagus Lasagne Bolognese

Letzte Woche habe ich mir etwas Hilfe in die Aicuisine eingeladen, Stephanie und mein Patensohn Victor standen mir…

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